当“互联网+”广泛应用于企业中并大力发展电子商务时，一个传统的食品企业又将如何转型发展？
是创新产品、革新技术，还是线下线上融合？
“两手都要抓，两手都要硬，才能使传统企业在互联网+大力发展的当下，协同发展，可持续发展。”呼和浩特市天美华乳食品有限责任公司呼市分公司总经理甄合星言简意赅地说。
呼和浩特市天美华乳有限责任公司自今年５月入驻赛罕区金桥电子商务产业园以来，一直秉承做大做强线上销售平台的理念，通过电子商务将内蒙古奶制品那种记忆中的味道飘向全国各地，甚至海内外。
从小作坊到龙头企业
从最初的小作坊到现在的龙头企业，天美华乳用了10年时间。
2003年，呼和浩特市天美华乳有限责任公司正式成立，并在呼市赛罕区金河镇新营子村建立起第一条专业奶制品生产线，这在当时的呼和浩特市，还是第一家涉足奶制品的生产企业。
而在2001年，天美华乳还是一家小作坊式的奶茶生产商。“刚开始创业时，我们的前辈们都是骑着那种老式的二八自行车送货，经过一年时间的发展，前辈们发现市场上奶茶粉的需求量非常大，小作坊生产能力有限，供不应求，要想占领市场，小作坊式的生产很难实现，必将要被专业的生产线所淘汰。” 甄合星说，2002年，前辈们就已经看到了内蒙古奶制品的大好前景，经过前期资金储备，2003年11月，天美华乳建立了厂房购买了设备，而这些设备在当时也是最先进、最专业的。
建厂后，天美华乳的第一条生产线只生产一种产品，奶茶。
即使引进了先进和专业的设备，由人工变成机器生产，对于呼市这个庞大的市场需求来说，还是供不应求。
因此，天美华乳不断的增加生产线，从最初的一条、两条、三条……到现在的十几条生产线，来满足呼市一年当中市场上奶制品２个亿的容量。
随着人们生活水平的不断提高，单一的奶制品已经不能够满足大众的消费需求，因此，在市场调研后，天美华乳发现人们对奶酪、奶片、黄油这类产品的需求也非常大。
扩大生产车间，增加生产线，势在必行！
截止目前，天美华乳已经形成了研发、生产、销售等方面科学合理的产业链条，规模日益庞大，涵盖了奶茶、奶酪、奶片等100余种优质产品。
2012年，天美华乳凭借优质的产品质量及良好的受众口碑，被评为内蒙古自治区著名商标，同时通过ISO9001质量管理体系认证，真正成为蒙式含乳制品的领军品牌。
创新技术自主研发
任何一家企业，一般7年至10年都会遇到一次大的转型。
是的，天美华乳也不例外。
“天美华乳一路走来的13个年头，一直在顺应市场的变化积极转型。”甄合星说，从最初的小作坊到现在专业生产线、从最初的一条生产线到现在的十几条、从最初的一个单品到现在的百余种，天美华乳一直在顺应市场的需求，转变自己的发展方式，做大做强。
但是，即使在当时那个时代引进的最先进、最专业的设备，也会有跟不上或达不到这个时代的技术发展水平。
“从创业之初到现在，我们一直在更新一些设备，对于现在来说，我们最关键和最主要的问题是研发。”甄合星如是说。
从2003年建厂到2010年的７年时间里，天美华乳仍然处于过去的那种传统的食品生产企业状态，一直没有一支自己的研发团队。但是随着企业的发展，产品创新技术不革新，将严重制约着企业的发展。
因此，2010年，天美华乳组建了以董事长苏三乐为组长的技术研发团队，开发新的产品，研究新的设备。同时，天美华乳也在不断改进设备，变成更适合自己产品的口感和形状。
另外，基于研发和创新方面的问题，今年，天美华乳又在呼和浩特市和林格尔县盛乐园区投资１亿元建立一个占地70多亩的新厂房，专门从事研发自主创新产品，将于明年三四月份投产。
传统企业“触网”
随着研发团队的组建，天美华乳奶制品的市场份额越来越大，企业也越做越强。
但是随着互联网的日益发展壮大，互联网+的应运而生，天美华乳却还是凭借传统的营销模式销售奶制品。
直到2013年，天美华乳的高管们意识到互联网的庞大体系，尤其是双11的电商大促活动如火如荼，再一次触动了天美华乳必须要乘上互联网的翅膀改变传统的销售模式，扩大品牌影响力。
因此，天美华乳的电子商务部在大力发展“互联网+”和“大众创业万众创新”的大背景下应运而生。
对于甄合星来说，天美华乳的线上平台就像他的孩子一样，是看着他长大的。
2013年初，天美华乳从传统企业转型开始“触网”。
“刚开始，其实不是很懂电商，就是一个员工一边摸索一边做，技术上不成熟不完善。”甄合星说，最初只是建立起来一个电子商务的框架，不存在销售，只是让人们知道天美华乳已经开始在线上销售，有了线上旗舰店了。
到了2014年，人们开始特别关注线上销售，尤其是天猫双11的大促活动，点燃了传统企业开辟线上销售新的增长点的热情。也就是在这时，天美华乳意识到没有一个专业的电商销售团队是举步维艰的。
“所以我们重新组建了线上销售的专业电商团队，美工，客服、打包、售后各个部门都进行了细化，更加具有针对性。”甄合星说。
“2015年，对于我们来说技术上还并不算特别成熟，但是随着国家 ‘大众创业、万众创新’政策的提出，我们更加注重技术上的创新，像网店的装修，产品图片的视觉冲击上下了更多的力气。可以说，以前我们的线上平台只是一块骨头，现在已经有血有肉还穿上了衣服。” 甄合星说，从2015年起，天美华乳线上平台的销售量逐步呈现递增的态势，2016年，仅“双11”这一天，产品的销量就是去年“双11”当天的10倍。而线上平台全年的总销售量已经占到天美华乳所有产品销售总量的两成，并逐步增长。
对于这样一个线上增长率，甄合星表示：还是很满意的。
同样，通过线上平台的销售情况，让天美华乳对产品定位有了更深层次的了解，促进了产品的自主研发。通过线上线下联动，扩大了品牌的宣传效应。
甄合星说，目前，我们的产品也在不断的创新，比如一些奶酥也掺杂了一些瓜子仁、花生、杏仁之类的东西，来改变当前奶制品单一口味的现状。而这样一个转型是通过我们线上的需求、习惯、观念来制定的，因此，决定了我们的产品必须往休闲这方面来靠。
下一步，对于天美华乳来说，将每一件奶制品成为线上的快消品，在不改变内蒙古特产特色为原则的基础上逐步普及大众口味，是天美华乳努力奋斗的目标。
是的，天美华乳会将记忆中的味道永久留存，带给人们自然感受。
